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“糖友”过节也需控制饮食 推荐辨证调理小膳食

时间:2021-02-10 10:27:23 新闻热线:022-23741087 来源:天津日报

  春节临近,家家户户都准备了各式各样的食材以丰富节日餐桌。“糖友”们一方面想要满足自己的口腹之欲,一方面又因为病情需要而控制饮食,有时就会比较为难。我市中医药研究院附属医院糖尿病科褚月颉主任医师根据 “糖友”的不同体质推荐了几款适合他们的中医调理小膳食,过节期间“糖友”可以试一试。

  痰湿体质推荐淮山炖老鸭汤或者山药茯苓薏苡仁赤小豆粥。痰湿体质的糖尿病患者常有肥胖,尤其肚子大,面垢油光,或有胸闷、痰多,身体沉重,懒得运动。舌体胖大,舌苔白腻。这类糖尿病患者需要选择具有祛湿效果的食物,常见有赤小豆、苡米、小米、冬瓜等。制作淮山炖老鸭汤时可以加入赤小豆、茯苓、莲子、薏米、扁豆各20g先煮20分钟,再倒入淮山和鸭肉。

  湿热体质推荐冬瓜薏米煲鸭汤和餐后茶饮清热祛湿茶。湿热体质的糖尿病患者往往在痰湿体质基础上又见口干口苦,易生痤疮或长疖子,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄,男性阴囊潮湿,女性白带增多。舌质偏红,苔黄腻。除了上面能够祛湿的食物之外,还可以选择清热的食材,如芹菜、茼蒿、木棉花、鸡蛋花等。清热祛湿茶可以选用木棉花、夏枯草、茵陈各10—20g,清水稍微洗,煮水代茶,频频饮用。

  气虚体质推荐餐前养生粥健脾利水黄芪粥或者补气鹅胸肉粥。气虚体质的糖尿病患者常有疲乏无力、动则气短、爱出虚汗、时不时心慌、大便不成形、舌淡苔白。适宜选用具有补气功效的食材或药材,比如黄芪、白术、人参、党参、太子参、山药、葛根、莲子、牛肉等。

  制作健脾利水黄芪粥时黄芪30g加水煮20分钟去渣取汁,再加入薏米、糯米、赤小豆30g煮30分钟后可得,如果伴有经常腹胀、嗝气、消化不良,可以加入炒鸡内金末9g帮助脾胃运化。补气鹅肉粥可以放些百合,加入嫩姜丝、葱碎、白胡椒调味即可。

  阴虚体质推荐苦瓜炒肉配杞果葛粉粥或银耳汤。阴虚体质的糖尿病患者可见口干咽痛,自觉手足心发热,盗汗,腰酸背痛,梦遗滑精,大便干燥,小便短赤或黄。舌红偏干,苔少等。这类患者比较适合一些滋阴的药物,比如枸杞子、知母、葛根、生山药、银耳、黑木耳、蘑菇、金针菇、草菇、蹄筋等。

  阳虚体质推荐核桃枸杞炒韭菜或者韭菜炒蚕蛹。偏阳虚体质的糖尿病患者常见手足怕冷,喜热饮,腰酸腿软,阳痿早泄,小腹冷痛,小便不利或夜尿多。舌质淡苔白等。适宜选用一些具有补阳作用的药物或食材,比如红参、鹿茸、杜仲、虫草、桂皮、羊肉、胡桃肉、海马、茴香、韭菜、黑豆、黑米、栗子、黑芝麻等。陆静 雷春香

[编辑:赵凯]
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