膳食指南科学研究报告发布 营养状况体格有改善
时间：2021-02-26 11:51:07 新闻热线：022-23741087 来源：每日新报
昨日，中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》发布。报告显示，我国居民营养状况和体格明显改善，消费结构变化。
危险因素
一些不健康的生活、饮食习惯仍威胁着我们的健康。
成年居民身体活动总量逐年减少。
男性日均能量消耗减少近80千卡，女性日均能量消耗减少近65千卡。
在屏幕前的时间越来越长了，平均每天闲暇屏幕时间为3小时左右。
在能量摄入不变情况下，身体活动量降低是造成超重肥胖率持续增高的主要危险因素。
过多摄入畜肉、烟熏肉、食盐、酒精、含糖饮料、油脂等可增加健康风险。
高钠（盐）摄入仍是导致心血管代谢性疾病的重要因素。
高糖摄入已成为青少年肥胖、糖尿病高发的主要危险因素。
明显改善
膳食质量普遍提高，居民蔬菜摄入量仍稳定在人均每日270克左右。
优质蛋白摄入不断增加，来源于动物性食物蛋白质的比例从18.9%增加到35.2%。
不同年龄段居民身高增加显著，居民营养不足状况得到根本改善，农村5岁以下儿童生长迟缓率显著降低。这些都是食物供应充足、膳食质量提高的主要贡献。
平衡膳食才能更健康
长期遵循平衡膳食模式，是健康长寿和预防膳食相关慢性病的重要基石。
控制油、盐、糖的摄入。
增加全谷物、深色蔬菜、新鲜水果和豆类及其制品的摄入。
增加富含多不饱和脂肪酸的水产品类、低脂奶类及其制品摄入，适量摄入蛋类及其制品。
2021年，让我们吃得更加健康。
[编辑：赵凯]
